Обучение по специальности: Аппаратчик производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов

Характеристика работ. Ведение отдельных операцийтехнологического процесса производства ферментов и плазмозаменяющих препаратовпод руководством аппаратчика производства ферментов и плазмозаменяющих препаратовболее высокой квалификации. Ведение процессов термостатирования, нейтрализации,осаждения, центрифугирования с целью разделения на фракции продуктов гидролиза.Отбор проб. Прием и подготовка используемого сырья. Пуск и остановкаобслуживаемого оборудования. При необходимости по условиям организациипроизводства - расфасовка готового продукта в банки, этикетирование и сдача насклад. Ведение записей в производственном журнале.

Должен знать: технологический процесс производстваферментов и плазмозаменяющих препаратов; физические и химические свойстваиспользуемого сырья, полупродуктов и готовой продукции; устройствообслуживаемого оборудования.

§ 44. Аппаратчик производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов 4-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процессапроизводства ферментов и плазмозаменяющих препаратов под руководствомаппаратчика производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов более высокойквалификации. Ведение процесса кислотного гидролиза сырья. Концентрирование иочистка растворов, осаждение порошкообразных ферментов. Перекристаллизация,выпаривание и лиофильная сушка растворов. Ведение сопутствующих процессов:центрифугирования, стерилизующей фильтрации, дозирования стерильных препаратов.Термическая сушка порошкообразных препаратов. Отбор проб. Регулированиетехнологического процесса производства ферментов и плазмозаменяющих препаратовпо показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов.Приготовление растворов кислот, щелочей, солей. Подготовка и наладкаобслуживаемого оборудования, стерилизация, проверка на герметичность. Ведениезаписей в производственном журнале. Учет расхода используемого сырья иполупродуктов. Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту, прием его изремонта.

Должен знать: физико-химические и биохимические основытехнологического процесса производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов;устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования и применяемыхконтрольно-измерительных приборов; физико-химические свойства используемогосырья, полупродуктов и готовой продукции; правила асептики и работы встерильных условиях на всех стадиях технологического процесса производстваферментов и плазмозаменяющих препаратов.

§ 45. Аппаратчик производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов 5-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процессапроизводства ферментов и плазмозаменяющих препаратов из животного сырья.Ведение процесса кислотного гидролиза сырья. Многократная перекристаллизацияферментов. Выпаривание и лиофильная сушка растворов. Ведение процессов:центрифугирования, фильтрации, дозирования стерильных препаратов. Термическаясушка порошкообразных препаратов. Отбор проб и проведение контрольных анализов.Регулирование технологического процесса производства ферментов иплазмозаменяющих препаратов по показаниям контрольно-измерительных приборов ирезультатам анализов. Подготовка, дозировка и загрузка используемого сырья иполуфабрикатов. Проверка, наладка и регулирование обслуживаемого оборудования.Ведение записей в производственном журнале. Подготовка обслуживаемогооборудования к ремонту, прием его из ремонта. Координация работы аппаратчиковпроизводства ферментов и плазмозаменяющих препаратов более низкой квалификации.

Должен знать: физико-химические и биохимические основытехнологического процесса производства ферментов и плазмозаменяющих препаратовиз животного сырья; устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования иприменяемых контрольно-измерительных приборов; физико-химические свойстваиспользуемого сырья, полупродуктов и готовой продукции; правила асептики иработы в стерильных условиях на всех стадиях проводимого технологическогопроцесса.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Аппаратчик производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция аппаратчика производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).