Нажимая на кнопку "Позвоните мне!" я даю свое согласие на обработку персональных данных и принимаю условия соглашения
Выберите Ваш регион:
В
К
Н
П
С
К
С
Ю
Обучение по специальности: Ферментаторщик
Cкидки при группе обучающихся от 5 человекОписание курса
Характеристика работ. Ведение микробиологических процессоввыращивания культуры плесневого грибка и биохимических процессов расщепленияпротеолетическими ферментами грибка белков и углеводов сои. Подготовкапитательной среды, посев чистой культуры грибка для приготовления маточнойзакваски. Наблюдение за ростом и созреванием маточной культуры плесневогогрибка в аппаратах выращивания грибка. Стерилизация соевых бобов на всехстадиях производства. Ввод маточной культуры плесневого грибка встерилизованные соевые бобы. Наблюдение за развитием в аппаратах мицелия грибкаи за его созреванием до состояния спороношения. Регулирование температуры ваппаратах, подачи кондиционированного воздуха в созреваемую массу в верхние инижние шахты аппаратов. Отбраковка массы, зараженной посторонней микрофлорой.Ведение процесса сухой ферментации и регулирование температурного режима вферментируемой массе. Ввод солевого раствора в ферментируемую массу. Ведениепроцесса экстракции и откачка ферментативного соуса. Обслуживание кондиционера.
Должен знать: технологию производства ферментативногосоуса; правила ведения микробиологических и биохимических процессов;оптимальные параметры, обеспечивающие нормальное развитие и созревание грибка;санитарные требования к производству ферментативного соуса; устройство иправила эксплуатации обслуживаемого оборудования.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Ферментаторщик» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция ферментаторщика, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
Фотография 3х4 (без головного убора)
Адрес для получения документов
Как происходит обучение
- Оформляем заявку по необходимым вам специальностям, заключаем договор
- Присылаете необходимые для обучения документы
- Оплачиваете
обучение - Получаете сканы документов на e-mail, оригиналы на указанный адрес.
Почему стоит обучаться именно у нас
Наши удостоверения легальные, и проходят любые проверки. У нас есть лицензия на ведение образовательной деятельности на территории РФМы делаем практически все специальности согласно ЕТКС и профстандарту (более 6 тыс. наименований)Рассчитайте стоимость обучения
лицо
лицо
Спасибо ,ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Наши лицензии и документы
http://isga.obrnadzor.gov.ru/rlic/
ОГРН: 1187847264373
Нажимаем кнопку Поиск
Ответы на частые вопросы
- Как проходит дистанционное обучение?
- Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?
- Не будет ли проблем с контролирующими организациями?
- Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?
- Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?
