Обучение по специальности: Аппаратчик созревания оболочки

Характеристика работ. Ведение процесса созревания оболочкис целью выравнивания влажности pH и химического взаимодействия коллагена сдубильными веществами по всей поверхности оболочки в камере созревания. Подачабобин с оболочкой в камеру при помощи транспортных средств, размещение их попартиям, видам и срокам созревания. Установление режима увлажнения оболочки.Регулирование бесперебойной и равномерной подачи воды и воздуха в камеру попоказаниям контрольно-измерительных приборов в соответствии с технологическимирежимами. Обслуживание аппарата по распылению воды. Периодические замерытехнологических параметров созревания оболочки. Отбор проб. Определениеготовности оболочки органолептически и по данным лабораторных анализов.Сортировка оболочки для составления производственных партий по размерам,ассортименту и видам обработки. Отбраковка созревшей оболочки с классификациейпо видам брака.

Должен знать: технологию ведения процесса созреванияоболочки и его режимы; физико-химические свойства оболочки; устройство, принципработы обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительныхприборов; правила эксплуатации транспортных средств; стандартные нормывлажности оболочки; методы установления готовности созревания оболочки; способырегулирования режимов увлажнения оболочки.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Аппаратчик созревания оболочки» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция аппаратчика созревания оболочки, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).