Обучение по специальности: Оператор расфасовочно-упаковочного автомата

Характеристика работ. Ведение процесса расфасовки иупаковки плавленой сырной массы и мороженого на расфасовочно-упаковочныхавтоматах. Загрузка бункера дозирующего устройства продуктом. Заправка автоматавафлями, глазурью, палочками, фольгой, бумагой, этикетками, клеем. Контроль:точности дозировки продукта путем периодического взвешивания на весах; качествапродукта и упаковки; правильности накопления палочек; закалки, оттаивания иглазировки продукта. Отбраковка нестандартных по объему, весу, количеству икачеству порций продукта. Регулирование поступления продукта в бункер дозатораи синхронности взаимодействия всех устройств автомата. Устранение мелкихнеполадок в работе оборудования. Пуск и остановка автомата. Освобождениебункера и дозатора от остатков продукта. Разборка и смазка оборудования.

Должен знать: устройство расфасовочно-упаковочныхавтоматов; основные свойства фасуемой продукции; требования, предъявляемые ккачеству фасовки и оформлению упаковки продукции; правила регулированиядозаторов на заданный объем, вес, количество; допустимые нормы потерь продукциии упаковочных материалов в процессе фасовки; меры и способы устранения неисправностейв работе обслуживаемого оборудования.

При работе на расфасовочно-упаковочном полуавтомате - 3-йразряд.

§ 53. Оператор расфасовочно-упаковочного автомата 5-го разряда

Характеристика работ. Ведение процесса расфасовки иупаковки молочных продуктов в полимерную тару на расфасовочно-упаковочномавтомате. Установление бункера и дозатора и подключение трубопровода для подачимассы продукта на расфасовку и упаковку. Зарядка автомата фольгой иполистирольной лентой. Установление на автомате фокуса фотоэлемента поконтрольной отметке на фольге. Регулирование формирования коробочек, ихзаполнения и обрезки ленты. Включение и выключение узлов автомата,регулирование дозатора в зависимости от консистенции поступающей массы.Периодический контроль веса коробочек и качества упаковки. Устранение мелкихнеполадок в работе автомата. Регулирование синхронной работыфасовочно-упаковочного автомата в поточной линии производства молочныхпродуктов.

Должен знать: основы технологии производства фасуемыхмолочных продуктов; требования, предъявляемые к фасовке готового продукта;устройство и правила обслуживания расфасовочно-упаковочного автомата, правилаустранения мелких неисправностей в работе автомата; нормы потерь продукции впроцессе расфасовки; нормы расхода упаковочных материалов.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор расфасовочно-упаковочного автомата» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора расфасовочно-упаковочного автомата, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).