Обучение по специальности: Оператор линии фильтрации в пивоваренном производстве

Характеристика работ. Ведение технологического процессафильтрации пива под руководством оператора линии фильтрации в пивоваренномпроизводстве более высокой квалификации. Засыпка фильтрующих компонентов,проведение намывов и текущих дозировок. Контроль процессов фильтрации пива ивсех сопутствующих технологических процессов, концентрации моющих растворов,наличия моющих концентратов. Проведение разборки, сборки и подготовки оборудованиядля фильтрации пива. Замена фильтр-картона, осуществление регенерации фильтров.Участие в несложном ремонте оборудования.

Должен знать: технологические процессы и режимы фильтрациипива; виды используемого сырья; требования, предъявляемые к качеству пива;устройство и принцип действия обслуживаемого оборудования.

§ 52. Оператор линии фильтрации в пивоваренном производстве 5-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процесса навсех участках комплексно-механизированных и автоматизированных линий фильтрациипива с пульта управления. Разгон и остановка фильтрационных установок.Обеспечение с помощью средств автоматики, контрольно-измерительных приборовзаданного режима процесса фильтрации пива, бесперебойной и синхронной работыобслуживаемого оборудования линии. Контроль качества пива на протяжении всейтехнологической цепочки. Запуск автоматических программ. Контроль наличияконцентратов и степени концентрации моющих растворов. Участие в проведенииремонта обслуживаемого оборудования.

Должен знать: устройство и кинематические схемы автоматов,агрегатов и механизмов, включенных в комплексно-механизированные иавтоматизированные линии фильтрации пива; технологический процесс фильтрациипива; виды используемых сырья и вспомогательных материалов; требования,предъявляемые к качеству пива; устройство и принцип действия обслуживаемогооборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов.

Требуется среднее профессиональное образование.

§ 53. Оператор линии фильтрации в пивоваренном производстве 6-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процесса навсех участках автоматизированных линий фильтрации пива с пульта управления и спомощью компьютера. Расчет фильтрующих компонентов. Контроль за качественнымипоказателями пива на протяжении всей технологической цепочки. Пуск и остановкаобслуживаемого оборудования. Запуск автоматических программ. Обеспечение спомощью средств автоматики, контрольно-измерительных приборов поддержаниязаданных параметров технологических режимов, бесперебойной и синхронной работыобслуживаемого оборудования линии. Предупреждение и устранение причинотклонений от заданного технологического режима. Определение момента окончания технологическогопроцесса фильтрации пива по показаниям контрольно-измерительных приборов ирезультатам анализов лаборатории. Участие в сдаче и приеме обслуживаемогооборудования из ремонта.

Должен знать: устройство и кинематические схемы автоматов,агрегатов, механизмов, контрольно-измерительных приборов и микропроцессорныхконтроллеров, входящих в состав автоматизированных линий фильтрации пива;технологические процессы и режимы фильтрации пива; требования, предъявляемые ккачеству пива и используемым сырью, вспомогательным материалам.

Требуется среднее профессиональное образование.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор линии фильтрации в пивоваренном производстве» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора линии фильтрации в пивоваренном производстве, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).