Обучение по специальности: Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки

Характеристика работ. Ведение непрерывного процессадубления и сушки белковой оболочки на многоходовых сушильных линиях подруководством аппаратчика дубления и сушки белковой оболочки более высокойквалификации. Заправка влажной белковой оболочки в многоходовую автоматическуюсушильную линию, регулирование заданного диаметра и единой толщины белковойоболочки по всей длине. Устранение обрывов белковой оболочки и заправка ее внаматывающее устройство. Контроль за качеством намотки и передача продукции наследующие операции. Выявление и устранение нарушений технологического режима,неполадок в работе обслуживаемого оборудования. Отбраковка нестандартнойпродукции. Отбор проб.

Должен знать: устройство и принцип работы основного ивспомогательного оборудования, применяемых средств автоматики и контрольно-измерительныхприборов; технологическую схему сушки и дубления белковой оболочки; параметрытехнологического режима и правила регулирования процесса дубления и сушкибелковой оболочки; правила отбора проб.

§ 7. Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-го разряда

Характеристика работ. Ведение непрерывного процессадубления и сушки белковой оболочки на многоходовых автоматических сушильныхлиниях. Дубление белковой оболочки дубильной жидкостью, сушка ее и заправка внаматывающее устройство. Наблюдение и регулирование по показаниямконтрольно-измерительных приборов, визуальному осмотру, результатам анализов идиаграммам правильности полива белковой оболочки дубильной жидкостью, степениее дубления, температурно-влажностного режима сушки, качества намотки. Контрольтемпературы и влажности воздуха, содержания влаги в белковой оболочке, еедиаметра и толщины. Обслуживание многоходовых канальных линий, вентиляционныхустройств, калориферов, коммуникаций, арматуры, контрольно-измерительныхприборов и средств автоматики. Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонтуи прием его из ремонта. Ведение записей в производственном журнале. Руководствоаппаратчиками дубления и сушки белковой оболочки более низкой квалификации иконтроль за соблюдением ими технологического режима. Подналадка обслуживаемогооборудования.

Должен знать: физико-химический процесс и технологическуюсхему сушки и дубления белковой оболочки; стандарты и технические условия наготовую продукцию.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция аппаратчика дубления и сушки белковой оболочки, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).