Характеристика работ. Ведение процесса производствабульонных кубиков: варки мяса, изготовления массы, прессования и штамповкибульонных кубиков. Измельчение мяса на волчке, варка в котлах, регулированиеподачи пара и температурного режима. Составление массы для бульонных кубиков,сушка в шкафу, измельчение полученной массы на дробилке. Составление массы дляштамповки: взвешивание сухой массы, соли, сахара, глютамината иароматизированного жира. Прессование массы. Наблюдение за выходом бульонныхкубиков из матрицы пресса.

Должен знать: устройство и правила эксплуатацииобслуживаемого оборудования; технологические режимы производства бульонныхкубиков; требования, предъявляемые к качеству используемого мяса; рецептурумассы для бульонных кубиков; государственные стандарты на бульонные кубики.

§ 8. Аппаратчик производства бульонных кубиков 5-го разряда

Характеристика работ. Ведение процесса гидролиза сырья вреакторах для выработки бульонных кубиков. Нейтрализация, обработка углем,фильтрация и выпаривание бульонов до заданной концентрации. Регулирование поконтрольно-измерительным приборам режимов обработки сырья.

Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования;физико-химические свойства используемого сырья, режимы его обработки; схемырасположения паровых, воздушных и водяных коммуникаций; правила пользованияприменяемыми контрольно-измерительными приборами.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Аппаратчик производства бульонных кубиков» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция аппаратчика производства бульонных кубиков, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).

Что нужно для начала обученияЗаявка

Фотография 3х4 (без головного убора)

Адрес для получения документов

Как происходит обучение

Оформляем заявку по необходимым вам специальностям, заключаем договор
Присылаете необходимые для обучения документы
Оплачиваете
обучение
Получаете сканы документов на e-mail, оригиналы на указанный адрес.

По окончании курса Вы получите

Выписка из протокола аттестационной комиссии Посмотреть выписку

Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего Посмотреть свидетельство

Удостоверение установленного образца Посмотреть удостоверение

Почему стоит обучаться именно у нас

Наши удостоверения легальные, и проходят любые проверки. У нас есть лицензия на ведение образовательной деятельности на территории РФМы делаем практически все специальности согласно ЕТКС и профстандарту (более 6 тыс. наименований)

Профессиональный подход к решению ваших задачПерсональный менеджер всегда на связи и готов дать профессиональную консультациюЛояльные цены, скидки на повторные обращения, акция "приведи друга" и многое другое

100% гарантия приема наших удостоверений по месту требования. Мы отвечаем за свою работу, и указали в договоре возможность возврата денежных средств в случае если наше удостоверение не подошлоС 2019 года сведения о выданных удостоверениях и дипломах должны размещаться в государственной системе ФИС ФРДО. Наша организация подключена к Федеральной государственной информационной системе ФИС ФРДО. Данные о выданном дипломе заносятся в эту систему

Скидки при группе обучающихся от 5 человек

Рассчитайте стоимость обучения

Какой вид обучения вас интересует?

Профессиональная переподготовка

Рабочие удостоверения

Повышение квалификации

Аттестация

Вы являетесь физическим лицом или представляете организацию?

Физическое
лицо

Юридическое
лицо

Количество обучающихся

Ошибка при отправке!

Попробуйте позднее

Наши лицензии и документы

Как проверить лицензию нашего центра?

1. Вводим наш ОГРН на сайте РОСОБРНАДЗОРа

по адресу:
http://isga.obrnadzor.gov.ru/rlic/
ОГРН: 1187847264373
Нажимаем кнопку Поиск

2. В результате поиска появится наша организация

Нажмите на ее название. В открывшемся окне появится вся информация о нашей лицензии

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?Имея опыт по специальности, Вы можете пройти итоговое тестирование и через 2-3 дня получить удостоверение/свидетельство установленного образца.
Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?Имея опыт по специальности, Вы можете пройти итоговое тестирование и через 2-3 дня получить удостоверение/свидетельство установленного образца.
Не будет ли проблем с контролирующими организациями?Имея опыт по специальности, Вы можете пройти итоговое тестирование и через 2-3 дня получить удостоверение/свидетельство установленного образца.
Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?Имея опыт по специальности, Вы можете пройти итоговое тестирование и через 2-3 дня получить удостоверение/свидетельство установленного образца.
Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?Имея опыт по специальности, Вы можете пройти итоговое тестирование и через 2-3 дня получить удостоверение/свидетельство установленного образца.

Елена РудьеваРуководитель отдела продаж

Специализация:

Эксперт по обучению

Позвонить Написать Whatsapp

Обучение по специальности: Аппаратчик производства бульонных кубиков

Описание курса